Edition Z 2021 | Weingut im Zwölberich

Nahe.

Weingut im Zwölberich van wijnmaker Hartmut Heintz is een wijnhuis in wijnbouwgebied Nahe, het wijngebied tussen Rheinhessen en de Moezel. Het familiebedrijf bestaat al sinds 1711. Sinds 1991 is het wijngoed biologisch gecertificeerd en vanaf 1993 voert het ook het Demeter keurmerk voor al zijn wijnen, het keurmerk voor biologisch dynamische wijnen. En dat doen ze zeer succesvol! Meerdere jaren is het Wijnhuis uitgeroepen tot beste biologische wijnmakerij van Nahe, en in 2020 zelfs als beste biologisch wijnhuis van heel Duitsland.

Voor deze wijn heeft het Weingut zijn beste witte druiven gebruikt en de wijn is vervolgens gerijpt op nieuw hout. De wijn heeft een mooie gele kleur en ruikt naar peer met vanille. Hij heeft een mooie romige volle smaak met een goede balans tussen de houtsmaken en het fruit. Het iets hogere restsuikergehalte maakt de aangename belevenis compleet. Drink de wijn bij een kruidige vismaaltijd.

Deze wijn is gemaakt van de druiven Pinot Blanc en Pinot Gris.