>
Selecteer een pagina

Bourgogne

 

Was ik in Chablis al enigszins verbaasd geraakt over het gegeven, dat het geheel normaal lijkt als iemand 20 – 30 euro neerlegt voor de aankoop van een wijn op het domein zelf, in de Bourgogne lijkt het of wijnen onder de 20 euro gewoon niet bestaan. Zelfs in de campingshop zijn de wijnen merendeels duurder. Ik heb er niet mijn vinger achter kunnen krijgen, waarom de wijnen in dit deel van Frankrijk zo veel duurder zijn dan de andere wijngebieden. Ja de grond zal bijzonder zijn, ja, daardoor zullen de grondprijzen hoog zijn, maar per saldo hebben de meeste wijnboeren hun grond al generaties lang in bezit en wordt er ook in andere wijngebieden met de hand geplukt en in dure eiken vaten gerijpt. Persoonlijk ben ik van mening dat een witte Chardonnay-wijn uit Meursault er best mag wezen, maar dat met name de Pinot Noir in de Bourgogne niet bij uitstek veel beter is dan bijvoorbeeld de Pinot Noir, die ik importeer uit Sancerre of Duitsland, ook al heb ik best genoten van die ene fles Pommard premier cru!

Ik heb bij meerdere boeren geproefd op zoek naar die ene lekkere en wellicht toch iets betaalbare goede witte wijn. Zo kwam ik terecht bij het domein van de familie Girardin in Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune. Ik had vanuit Nederland al contact gehad met zoon Justin. Blij verrast ben ik met zijn witte wijn “les terrasses de Bievaux”. Waar ik veel Chardonnay’s een beetje melkachtig van smaak vind, is deze wijn lekker fris, niet zo zuur  en heeft hij een heerlijk zachte lange afdronk en wat ook belangrijk is, hij is relatief betaalbaar. Doordat de voorinschrijving in september 2015 heel veel positieve reacties opleverde ben ik blij dat ik sindsdien meerdere wijnen van Justin Girardin op voorraad heb.

wijngaarden Sautereau

Wijnreis – intro

In mijn eerste jaar als Amsterdamse Wijnboer is het natuurlijk van belang om kennis te maken met al mijn echte wijnboeren. In maart was ik...
Lees verder
Dorpjes in de omgeving van Chablis

Chablis

De eerste stop is in het wijndorp Chablis. Omdat Chablis redelijk noordelijk ligt met een wat koeler klimaat heeft de wijn in Chablis een wat...
Lees verder
Zicht op de berg Brouilly met Laurent Chevalier

Beaujolais

Na de Poeha van de Bourgogne trek ik omlaag naar de Beaujolais. In de Beaujolais wordt de wijn gemaakt van de Gamay-druif. Deze druif is...
Lees verder
Proeflokaal La Remejeanne

Côte du Rhône

In de Côte du Rhône slaan we het noordelijke deel over. Bij Fessy heb ik net de Côte Rôtie ingekocht en daarmee heb ik de...
Lees verder
Jaques Maubert vertelt over zijn paradepaardje, de authentiek geproduceerde Saint Michel

Ventoux

Op de rand van de Provence ligt Domaine de la Verrière, midden in de provincie Luberon. De wijnen van Verrière zijn tot nu toe mijn...
Lees verder
kamperen bij slot Haut Sage

Bordeaux

Na de Ventoux met zijn idyllische landschap rijden we nu westwaarts door het vlakke land van de Languedoc. De Languedoc is het echte productiegebied van...
Lees verder
De opslaggrotten van Domaine de la Prevote verscholen achter onopvallende traditionele gevels

Loire

Na een bezoek aan Saint-Emilion en Pomerol, waar het leven weer lijkt te bestaan uit louter grand cru’s en uiterst duur ingerichte chateau’s, verlaten we...
Lees verder
Het is alleen maar geniet achter de proeftafel van David Sautereau

Sancerre

Als laatste wijngebied arriveer ik in de Sancerre. Zoals ik begon in Chablis, is ook Sancerre een gemeenschap van een paar 100 wijnboeren, die rond...
Lees verder

Pin It on Pinterest

Share This

Ben je ouder dan 18?

Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je op JA klikt, gaan we er vanuit dat je hier mee instemt. ------ Bovendien verklaar je daarbij dat je ouder bent dan 18?