Bourgogne

Was ik in Chablis al enigszins verbaasd geraakt over het gegeven, dat het geheel normaal lijkt als iemand 20 – 30 euro neerlegt voor de aankoop van een wijn op het domein zelf, in de Bourgogne lijkt het of wijnen onder de 20 euro gewoon niet bestaan. Zelfs in de campingshop zijn de wijnen merendeels duurder. Ik heb er niet mijn vinger achter kunnen krijgen, waarom de wijnen in dit deel van Frankrijk zo veel duurder zijn dan de andere wijngebieden. Ja de grond zal bijzonder zijn, ja, daardoor zullen de grondprijzen hoog zijn, maar per saldo hebben de meeste wijnboeren hun grond al generaties lang in bezit en wordt er ook in andere wijngebieden met de hand geplukt en in dure eiken vaten gerijpt. Persoonlijk ben ik van mening dat een witte Chardonnay-wijn uit Meursault er best mag wezen, maar dat met name de Pinot Noir in de Bourgogne niet bij uitstek veel beter is dan bijvoorbeeld de Pinot Noir, die ik importeer uit Sancerre of Duitsland, ook al heb ik best genoten van die ene fles Pommard premier cru!

Ik heb bij meerdere boeren geproefd op zoek naar die ene lekkere en wellicht toch iets betaalbare goede witte wijn. Zo kwam ik terecht bij het domein van de familie Girardin in Santenay, in het zuiden van de Côte de Beaune. Ik had vanuit Nederland al contact gehad met zoon Justin. Blij verrast ben ik met zijn witte wijn “les terrasses de Bievaux”. Waar ik veel Chardonnay’s een beetje melkachtig van smaak vind, is deze wijn lekker fris, niet zo zuur  en heeft hij een heerlijk zachte lange afdronk en wat ook belangrijk is, hij is relatief betaalbaar. Doordat de voorinschrijving in september 2015 heel veel positieve reacties opleverde ben ik blij dat ik sindsdien meerdere wijnen van Justin Girardin op voorraad heb.