Chablis 1er cru Les Fourneaux Veilles Vignes 2022 | Domaine Gautheron
€ 28,95
Bourgogne, Chablis
Chablis staat bekend om zijn zuivere strakke Chardonnay´s. Direct naast Chablis ligt het dorpje Fleys. Daar proefde ik de wijnen van Cyril en Agnès Gautheron. De smaak van Chablis wordt naast het wat koelere noordelijke klimaat ook bepaald door de typische ondergrond van Kimmeridgien klei, een mengsel van schelpen, klei en kalk, die ook in de naburige Champagnestreek voorkomt. Ik proefde er ook een aantal 1er en grand cru’s en ja dat zijn toch allemaal geweldige wijnen. Een enorme smaakintensiteit, een volle body, gecombineerd met elegantie en frisheid en een nadronk die echt even bij je blijft. Alhoewel een Grand cru ook echt boven mijn budget zou liggen, moet ik toegeven, dat ik blij verrast was dat de 1er cru Les Fourneaux goed mee kon komen, met name deze versie van Vieilles Vignes (oude wijnstokken van 70 jaar oud). Je ruikt meteen een aroma van vanille en abrikoos, vermengd met frisse mintachtige zuren en je proeft daar doorheen het tropisch fruit. Erg fijn!
Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druif.
Slechts 5 resterend op voorraad
