>
Selecteer een pagina

Wijnproeverijen

 

In mijn eerste jaren als de Wijnboer van Amsterdam ben ik op zoek naar de juiste opzet voor een proeverij. Zo was er in april 2015 mijn openingsproeverij in de Stadsboerderij Osdorp, waar al mijn wijnen openstonden voor meer dan 100 bezoekers. Later in het jaar experimenteerde ik met kleinere proeverijen bij mij thuis, verspreidt over meerdere dagen. Het was grappig om te zien dat elk van deze proeverijen een geheel eigen sfeer kreeg door ieders persoonlijke inbreng. Bij de meest intieme proeverijen was er ruimte om alle wijnen gezamenlijk te proeven en te bespreken, terwijl bij een wat grotere opkomst iedereen in zijn eigen tempo langs de wijnen gaat.

In het eerste jaar legde ik zoveel mogelijk de nadruk op de volle breedte van mijn assortiment. Vanaf 2016 ben ik gestart met meer streekgebonden proeverijen. Zo was er in februari een proeverij met alleen Duitse en Oostenrijkse wijnen. Eind mei staan met name de gebieden rond de Middellandse zee op tafel en begin september ligt de nadruk op het noordelijke deel van Frankrijk. Eind november zal er tot slot voornamelijk aandacht zijn voor de wat zwaardere wijnen, die het goed doen bij de feestelijkheden van december.

Bij al deze proeverijen wil ik ook benadrukken, dat er voor iedere prijsklasse goede en lekkere wijnen te krijgen zijn. Omdat velen niet altijd in de gelegenheid zijn om op een proeverij te komen heb ik een aantal proefdozen samengesteld, waarbij 6 wijnen met extra korting geleverd worden. Je kan hierbij kiezen voor de budgettaire proefdoos TERRAS of de meer exclusieve proefdoos DINER. Deze proefdozen zijn via de website te bestellen in wit, rood of gemengd. Bovendien is er de proefdoos SUPERIEUR, met 6 topwijnen van De Wijnboer Amsterdam. Voor feestelijke maaltijden heb ik speciale wijnarrangementen samengesteld, waarbij voor iedere gang een andere wijn kan worden geserveerd. Dit arrangement is beschikbaar in 3 prijsklassen, startend bij arrangement BONBON, via BONPLUS naar MEILLEUR.

De volgende wijnproeverij in Amsterdam…

Pin It on Pinterest

Share This

Ben je ouder dan 18?

Wij gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze website zo soepel mogelijk draait. Als je op JA klikt, gaan we er vanuit dat je hier mee instemt. ------ Bovendien verklaar je daarbij dat je ouder bent dan 18?