Zeste 2022 | Château Lamothe de Haux

Bordeaux.

Al een aantal jaar is er steeds meer aandacht voor Oranje wijnen, een manier van witte wijn maken, die is overgewaaid uit Georgië en omstreken, waar de methode al eeuwenlang de standaard is. Ook Lamothe heeft afgelopen jaar een Oranje wijn gemaakt. Wat is een Oranje wijn – Vin Orange? Bij een Vin Orange wordt de schil een periode bij de most gelaten, net zoals dat bij rode wijnen gebruikelijk is. In de schil zit bij rode druiven de kleurstof voor de wijn, maar ook bij witte druiven kleurt de wijn iets dieper door dit schilcontact. Vandaar dat de kleur licht amber wordt. De Zeste is gemaakt van de Sémillon druif, die in de basis zacht en fruitig is, maar door het schilcontact van 4 weken wordt de smaak voller, rijker en meer complex. Het blijft echter een witte wijn met zijn natuurlijke frisheid. Laat je verrassen door deze nieuwe wijn van Lamothe.

Deze wijn is gemaakt van de Semillon druif.