L’Étoile Chardonnay 2020 | Domaine Baud
€ 17,50
Jura
De Jura is een van de onbekendste wijngebieden van Frankrijk. Gelegen vlak naast de Bourgogne heeft de regio een volstrekt eigen stijl van wijn maken ontwikkeld. Sommige wijnen worden gemaakt in een oxidatieve stijl, vergelijkbaar met Sherry, maar er worden ook niet-oxidatieve wijnen gemaakt, die van grote kwaliteit zijn. De Jura heeft een aantal unieke druiven, maar ook hier, zo vlak bij de Bourgogne is de Chardonnay druif heel belangrijk. De witte wijnen van de appellatie L´Etoile vallen op door hun mineraliteit. Je ruikt citrus, mandarijn en vooral ook hazelnoten. De rondheid en rijkdom van de Chardonnay komt volledig tot zijn recht. Met maar liefst 20 maanden houtrijping verwacht je een sterke houtsmaak, maar de wijn is prachtig in balans, een echte hoogvlieger.
Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druif.
Slechts 4 resterend op voorraad