La Pouletterie 2023 | Bonnigal Bodet Vignerons
€ 25,95
Loirevallei, Touraine.
Alhoewel ze zich voornamelijk hebben toegelegd op de Malbec druif, wilden Jean-Baptiste Bonnigal en Stéphane Bodet toch ook nog laten zien dat ze een goeie Cabernet Franc kunnen maken. Cabernet Franc is dé rode druif van dit gebied en is een druif waar de echte wijnliefhebbers vaak voor gaan. De wijn heeft 20 maanden gerijpt sur lie en is in juli 2025 gebotteld. Volgens Jean-Baptiste kan hij minimaal 10 jaar rijpen, maar hij is nu ook al heel mooi op dronk. Zeer verfijnd en elegant met subtiele kruiden en grote mineraliteit. Volgens de makers moet je deze wijn drinken bij echt verfijnde gerechten, zoals Racan duif met wilde morieljes of zeebaars uit kustwateren met shiitake en gegrilde asperges. Ga er maar aan staan!
Deze wijn is gemaakt van de Cabernet Franc druif.
Op voorraad