Champagne cuvée Millésime Edition 2013 | Piot-Sévillano
€ 42,50
Champagne.
Als aanvulling op mijn Champagnes van Godart heb ik de Champagnes van Piot-Sévillano toegevoegd aan mijn collectie. Zij zijn sinds een aantal jaar overgestapt op volledige biologische productie en met name in de duurdere serie zijn hun wijnen zeer onderscheidend. Meestal worden Champagnes gemaakt van druiven uit verschillende jaren, maar in topjaren maken ze ook een Millésime met alleen druiven van hetzelfde jaar, die ook nog eens extra lang worden gerijpt. Deze Millésime is een Blanc de Noir die maar liefst 10 jaar in de kelders gelegen, waardoor een uiterst subtiele en gelijk ook sterk geconcentreerde Champagne ontstaat.
Deze champagne is gemaakt van de druiven Pinot Meunier (80%) en Pinot Noir (20%).
Slechts 1 resterend op voorraad