Ventoux

Op de rand van de Provence ligt Domaine de la Verrière, midden in de provincie Luberon. De wijnen van Verrière zijn tot nu toe mijn best verkopende gebleken. De Rouge, Blanc en Rosé Domaine, de Haut de la Jacotte Rouge en Rosé , de Ocres, de Viognier, de Pampalune en de Saint Michel, allen wijnen die zeer bijzonder zijn in hun prijs-kwaliteit verhouding. In de proefkamer van het Domaine is het een komen en gaan. Deze zomer hebben ze uitzonderlijk gedraaid. Het was zulk mooi weer in de Luberon, dat de Rosé in juli al was uitverkocht. Jacques Maubert geeft me een rondleiding door zijn productieruimtes. De tank waar de druiven worden geperst, de tanks waar de wijn in fermenteert en de ruimte waar de Viognier en de Haut de la Jacotte ligt te rijpen in houten vaten. Het zijn spannende dagen voor Jacques. Het afgelopen weekend heeft het erg hard geregend en een tweede golf van dergelijke regen, kan de kwaliteit van de druiven ernstig aantasten. Over 10 dagen begint de oogst en voorlopig ziet het er veelbelovend uit. De topwijn van het Domaine, de Saint Michel, heeft hij al sinds 2012 niet meer kunnen produceren. Als het de komende weken droog blijft zal 2015 weer een goed wijnjaar kunnen zijn. Fingers crossed!