Huis Clos Chenin Blanc 2022 / 2023 | Bonnigal Bodet Vignerons
€ 32,50
Loirevallei, Touraine.
Sinds zoon Jean-Baptiste de zaak overneemt, heeft het Domein een enorme kwaliteit slag gemaakt. Alle druiven worden handgeplukt en de hele wijnproductie is zoveel mogelijk biologisch dynamisch. Daardoor zijn de wijnen wel duurder geworden, maar ik kan niet anders zeggen, de smaak is geweldig! Een mooie droge Chenin Blanc, zoals je hem maar zelden tegenkomt. Al een paar jaar aas ik er op om ook de Huis Clos te kunnen inkopen. Dat is het mooie paradepaardje van het huis, waar echter telkens maar weinig van wordt geproduceerd. De druiven komen van 85 jaar oude wijnstokken. Op die leeftijd is de opbrengst erg laag, maar de smaak omgekeerd exponentieel intens. Na 9 maanden houtrijping is de wijn ultra zacht. De smaak is rond, met rijk en intens (peer)fruit, fijne tannines en veel mineraliteit. Veel finesse en in de afdronk proef je zelfs enige ziltigheid, een heerlijke traktatie.
Deze wijn is gemaakt van de Chenin Blanc druif.
Slechts 3 resterend op voorraad