Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2019 | Lucien & Fanny Rocault

Bourgogne
Saint Romain is een klein dorpje aan de flanken van de Cote d´Or. Lucien Rocault is de 18e generatie in zijn familie als wijnboer, maar hij is de eerste generatie die zich daadwerkelijk heeft gericht op het maken van wijnen. De eerdere generaties verkochten de opbrengsten van hun oogst aan andere wijnmakers in de streek. Lucien wilde echter dat zijn harde werk op het land ook zou resulteren in de beste wijnen die hun terroir zou kunnen creëren. Sinds 2008 maakt hij daarom zelf zijn wijnen, samen met zijn vrouw Fanny, die afkomstig is uit het prestigieuze wijndorp Nuits-Saint-George. Al hun wijnen zijn bovendien volledig biologisch gecertificeerd. Omdat het in de heuvels iets koeler is dan in het dal hebben de wijnen hier iets minder last van de hedendaagse warme jaren, wat de wijnen iets frisser houdt. De wijn proeft nog jong maar heeft ook de stevige body, die bij zijn leeftijd past. Heerlijk bij de hoofdmaaltijd van vis- of kipgerechten.

Deze wijn is gemaakt van de Chardonnay druif.